Tomac Classic

Brut, hergestellt nach klassischer Methode, Komposition aus 70% Chardonnay und 30% alten Rebsorten von Plešivica. Nach einer längeren Fermentation liegt er in Hefe mindestens 3 Jahre. Durch die Auswahl von besten Trauben, den besten Standorten und durch das lange Hefelagerung wird ein Schaumwein außergewöhnlicher Harmonie, reichen Geschmacks und Geruchs gewonnen. In seinem Duft riecht man auch die Aromen  anderer Gärung (Löwenzahn, knusprige Brotkruste, Pilze, Honig und Vanille). Reif, üppig und ausgeglichen im Geschmack, feinstes Schäumen.

Preise
Silber beim Wettbewerb Vinalies internationales in Paris 1997

Kategorie:       Weißwein

Qualität:        Schaumwein

Anbauregion:     Plešivica-Okić

Rebsorte:        70% Chardonnay und 
                 30% alte Rebsorte von Plešivica

Geschmack:       trocken

Alkoholgehalt:   12,0 %

Flaschen:        0,75 L

Serviertemp.:    8 °C

Harmoniert mit:  Honigmelone (wegen seiner Komplexität),
                 mit derem Geschmack er ausgezeichnet
                 komplementiert. Servieren gekühlt bei
                 8 °C in Sektgläser mit größerem Volumen.