Spätburgunder Režek

Eine ausdrucksvolle Weinrsorte, stammt aus Frankreich, regelmäßige Fruchbarkeit, charakterisiert durch beneidenswerte Trauben- und Weinqualität. Der guten Qualität tragen kalkhaltiger Boden (den es auf Plešivica in Hülle und Fülle gibt), das Klima, die lange Beschneidezeit, der Schutz und der richtige Lesezeitpunkt bei. Der Saft dieser Sorte ist nicht gefärbt, aus ihm werden berühmte Chamapagner hergestellt.  Diesen Wein kennzeichnen Aromen, die stark an reife Trauben und dunkles Obst (Kirschen, getrocknete  Pflaumen) erinnern. Dieser Wein wird in Eichenfässern (barrique Fässchen) gehalten, in denen er ein Jahr lang gereift ist, was ihm ein üppiges, eigenes Bouqet verleiht, das an trockene Pflaumen, Feige, Johannisbrotfruch erinnert und dem Wein sanfte Herbheit verleiht. Die Aromen von Rauch, Tabak, Vanille sind auch erkennbar und der prickelnde Ton lässt ihn nach Pfeffer schmecken.

Preise
Goldmedaille - 2002 - Weinklubwettbewerb
Goldmedaille und Champion - 2002 - Weinklubwettbewrb
Goldmedaille und Champion - 2003 – Weinmesse des kontinentalen Kroatien, Sv. Ivan Zelina
Goldmedaille - 2005 – Die Welt in einem Glas

Kategorie:       Rotwein

Qualität:        Qualtitäswein mit kontrollierter
                 Herkunft

Anbauregion:     Plešivica-Okić

Rebsorte:        Spätburgunder

Geschmack:       trocken

Alkoholgehalt:   12,9 %

Flaschen:        0,75 L

Serviertemp.:    16-18 °C

Harmoniert mit:  Schweinefleisch, Rind und Käse.Dieser
                 prächtige Wein ist würdig, auf dem
                 festlichsten Tisch zu Wildspeisen, zur
                 gebratenen Gans oder Ente, deftigen
                 fetten Gerichten, Paprikàs, Gulasch, 
                 Čobanac, Beafsteak u.ä. serviert zu
                 werden