Crni pinot Režek

Izrazito vinska sorta, podrijetlom iz Francuske, redovite rodnosti koju naglašava zavidna kakvoća grožđa i vina. Dobroj kakvoći pridonose karbonatna tla ( koja su na Plešivici u obilju), klima, duga rezidba, zaštita i pravi trenutak berbe. Sok ove sorte nije obojen, pa se od njega proizvodi poznati šampanjci-pjenušci, najpoznatiji je svakako Dom Perignon. Prvi put proizveden daleke 1668. godine. Vino odlikuje bujni temperament, izražene grant ljubičaste do rubinske boje, te arome koja primarno podsjeća na zrelo grožđe i tamno voće (višnja, suha šljiva). Ovo vino njegovano je u hrastovim barrique bačvicama u kojim je kroz godinu dana dozrijevalo i dobilo raskošan i osebujan buke koji podsjeća na suhu šljivu, smokvu, rogač koji mu daje blagu trpkost. Prepoznaju se i arome koje podsjećaju na dim, duhan, vaniliju, a lagan peckav ton daje mu okus na papar.

Nagrade
Zlatna medalja - 2002 - Klub PDV
Zlatna medalja i šampion - 2002 - Klub PDV
Zlatna medalja i šampion - 2003 - Izložba vina kontinentalne Hrvatske, Sv. Ivan Zelina
Zlatna medalja - 2005 - Svijet u čaši

Grupa:           crno vino

Kvaliteta:       kvalitetno s kontroliranim podrijetlom

Vinogorje:       plešivičko okićko

Sorta:           pinot crni

Slador:          suho

Alkohol:         12,9 %

Količina:        0,75 L

Temp.serviranja: 16-18 °C

Gastro preporuka:
Preporučujemo ga servirati na temperaturi od 16-18°C uz svinjetinu, govedinu i sir. Ovakvo raskošno vino, dostojno je najsvečanijeg stola uz jela od divljači, pečene guske ili patke, uz jaka mesna jela, paprikaš, gulaš, čobanac, bifftek i sl.